La certificazione Kosher dei prodotti Forever Living
Cerchiamo di capire che significa Kosher e che significato ha questa importante certificazione. In breve, traducendo letteralmente il termine, il significato di Kosher in ebreo è “adatto”, “idoneo” e, se riferito ai prodotti alimentari, indica che quel cibo può essere consumato da un ebreo osservante.
Un alimento Kosher viene definito tale quando è conforme alle leggi della Torah, che il popolo ebreo segue fedelmente da oltre 3,000 anni e delle quali i Rabbini, ancor oggi, verificano il rigoroso rispetto.
Alcune regole sono molto dettagliate e definiscono delle vere e proprie linee guida per la dieta quotidiana dei fedeli: infatti consumare cibo kosher seguendo i dettami della Torah significa, per tutti gli ebrei osservanti, non solo alimentarsi per il proprio sostentamento, ma anche alimentare la propria spiritualità.
Le regole Kosher stabiliscono una serie di indicazioni che regolano la preparazione e il consumo di 3 diverse categorie di alimenti:
1) la carne e nello specifico la macellazione degli animali.
2)la separazione di carne e latticini, questi non devono mai essere consumati insieme alla carne, per un tempo minimo di 6 ore e devono essere lavorati anche con utensili separati.
3)I cibi PARVE, frutta cereali, vegetali e pesce(tranne i crostacei impuri)
Per ottenere questa importante certificazione è necessario dimostrare la purezza di tutto il processo produttivo e l'assenza di contaminazione. Viene rilasciato da un ente autorizzato e da rabbini che ne verificano la purezza e il rispetto della Torah.
E' una certificazione difficile da conseguire, perchè non avviene dietro pagameneto come può essere quella BIO, ma è sicuramente indice di grande qualità.
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